西北農(nóng)林科技大學(xué)研討員常宗堂說(shuō)，韭菜倒伏大多在夏秋時(shí)節(jié)發(fā)作，韭菜不耐高溫，夏季高溫多雨，植株長(zhǎng)勢(shì)削弱，生長(zhǎng)遲緩，呈現(xiàn)“歇伏”現(xiàn)象，高溫強(qiáng)光下，葉部組織纖維增加，組織老化，質(zhì)量顯著降低，普通中止收割。此時(shí)，如種植密度大或種類分蘗才能強(qiáng)，會(huì)招致韭菜密度大，假莖纖細(xì)懦弱，易發(fā)作倒伏；若遇大風(fēng)暴雨形成頭重腳輕的現(xiàn)象，更易倒伏。在生長(zhǎng)階段由于病蟲害為害，也會(huì)發(fā)作倒伏。

       挽救辦法：假如春季發(fā)作倒伏，此茬韭菜曾經(jīng)生長(zhǎng)20多天，及時(shí)收割上市；也可將韭菜上部的葉片割除一半或三分之一，減輕葉片上部的重量，改善植株通風(fēng)透光照條件，促使其假莖生長(zhǎng)粗壯，逐步恢復(fù)正常；假如是發(fā)作在秋季時(shí)，可摘除老葉或一局部的葉捎，也可用木棍將倒伏的韭菜往另一側(cè)翻轉(zhuǎn)，是倒伏的一側(cè)充沛見光，隔幾天后，再將其翻轉(zhuǎn)回來(lái)，晾曬另外一側(cè)，這樣重復(fù)幾次，以利植株通風(fēng)透光，積聚營(yíng)養(yǎng)，有利養(yǎng)根。

       預(yù)防辦法：合理密植，依據(jù)種類分蘗特性肯定播種量，播種量大會(huì)招致密渡過(guò)大，生長(zhǎng)擁堵。直播韭菜采用條播，增大行距，有利通風(fēng)透光和培土。育苗韭菜按時(shí)移栽、深栽，韭菜生長(zhǎng)多年后由于分蘗使密度增大，可于行間深耕除草和疏苗或者重新移栽。留意冬季增施農(nóng)家土肥，避免跳根，使根狀莖和根系暴露。韭菜生長(zhǎng)期間增強(qiáng)韭菜疫病、灰霉、韭蛆等病蟲害預(yù)防和防治工作。韭菜消費(fèi)中，需采用綜合措施，才干預(yù)防韭菜倒伏。