芹菜是我們最常見(jiàn)到的一種調(diào)味蔬菜，它有著極端特殊的香味。芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐厚，它富含多種維生素和纖維素，經(jīng)常食用有平肝清熱、潤(rùn)肺止咳等成效，而且食用芹菜對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等也非常有益，是蔬菜中不可多得的一種保健蔬菜。那么，芹菜要怎樣栽培呢？

　　芹菜播種辦法：

　　芹菜常用的播種辦法有干種直播和浸種催芽播種，干種直播辦法簡(jiǎn)單，遇逆境環(huán)境時(shí)種芽不易損傷，但出苗慢；浸種催芽播種，出苗較快、苗齊。芹菜播種前苗床先澆足底水，水滲后覆一層細(xì)土，將芹菜種拌細(xì)砂混勻撒播于畦面，覆消過(guò)毒的細(xì)土0.5厘米厚，覆土過(guò)厚出苗艱難，覆土過(guò)薄種子暴露濕度不夠發(fā)芽艱難。播種到出苗前應(yīng)堅(jiān)持土壤足夠潮濕，才有利于出苗、齊苗。夏季午間溫度太高，應(yīng)在下午4時(shí)以后或選陰天播種。芹菜播種后留意保證土壤潮濕，需求小水勤澆，澆水過(guò)大會(huì)使土壤板結(jié)，苗出不來(lái)。秋季播種畦面上也需加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，如溫渡過(guò)高，頂棚上也需加蓋。

　　芹菜苗期管理：

　　播種后至出苗，應(yīng)采取遮陽(yáng)措施，既防止陽(yáng)光直射，又可避免雨水沖刷。做法是播種后在畦面上插起小竹拱架，用遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草掩蓋。如只掩蓋遮陽(yáng)網(wǎng)最好在2層以上，實(shí)考證明，稻草比遮陽(yáng)網(wǎng)出苗較快。當(dāng)小苗出齊后應(yīng)陸續(xù)及時(shí)的去掉畦面上遮陽(yáng)物，芹菜苗出齊后畦面不宜過(guò)濕，避免小苗徒長(zhǎng)。當(dāng)小苗長(zhǎng)到1葉1心時(shí)需拔草一次，小苗2—3葉時(shí)，堅(jiān)持地表見(jiàn)干見(jiàn)濕澆水，停止蹲苗，培育壯苗，使小苗生長(zhǎng)盡量分歧。如遇暴雨，則要及時(shí)掃除畦中積水，避免發(fā)作幼苗爛根死亡或爛苗現(xiàn)象。芹菜喜濕，整個(gè)苗期均應(yīng)以小水勤澆，澆水時(shí)間高溫時(shí)節(jié)普通在黃昏停止，以土壤見(jiàn)濕見(jiàn)干為準(zhǔn)繩，堅(jiān)持潮濕的土壤條件。

　　芹菜定植：

　　各地可依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱匦院颓鄄擞酌绲拈L(zhǎng)勢(shì)，選擇定植時(shí)間。當(dāng)株高15—20厘米，有4—6片真葉，莖粗0.5厘米，土溫適合時(shí)即可定植。行株距因種類和當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)氣而異。普通西芹行株距以15厘米×25厘米見(jiàn)方為宜，大株西芹的栽培行株距以35厘米×30厘米，詳細(xì)定植密度依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件及栽培習(xí)氣停止。芹菜定植前一天要給苗床澆水，起苗時(shí)要連根挖起，抖去泥土，淘汰病弱苗。栽苗時(shí)大小苗要分級(jí)，把相同大小的苗子栽在一同，栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度為規(guī)范，留意一定不能蓋住心葉，影響生長(zhǎng)。

　　芹菜田間管理：

　　芹菜定植后采取前期控后期促的管理措施。定植后要堅(jiān)持土壤潮濕，及時(shí)澆水或排水，利于緩苗。緩苗完成后，應(yīng)控制澆水，并中耕松土、除草，停止蹲苗，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，為植株后期生長(zhǎng)打根底。經(jīng)過(guò)蹲苗，植株根系興旺，吸收才能加強(qiáng)。葉片從開(kāi)張生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為直立生長(zhǎng)，普通稱立心期。

　　此時(shí)外葉不再增加，心葉開(kāi)端發(fā)育，植株開(kāi)端進(jìn)入肥大充實(shí)期，此階段要特別留意澆水，保證水分供給，同時(shí)追施氮肥和鉀肥，以促進(jìn)心葉生長(zhǎng)和植株肥大，這是進(jìn)步產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。所以蹲苗完畢后，立刻追施速效氮肥，也可采取氮肥和腐熟有機(jī)肥。芹菜第一次追肥每畝施尿素20公斤，過(guò)10天左右停止第二次追肥，可隨澆水每畝施入人糞尿肥900公斤左右，再過(guò)半個(gè)月，可再追施一次尿素。追肥過(guò)程中，看天氣及時(shí)澆水，經(jīng)常堅(jiān)持土壤潮濕。中后期除施氮外，還應(yīng)增施磷、鉀肥。此外，應(yīng)留意鈣、硼元素的供給。

　　芹菜是一種耐寒耐陰的農(nóng)作物，它不耐熱也不耐旱，所以在芹菜的栽培過(guò)程中，溫度最好能夠堅(jiān)持在15℃到20℃左右。一旦溫度到達(dá)26℃以上，芹菜就不能更好的生長(zhǎng)，最終招致芹菜的質(zhì)量就會(huì)降低，影響種植戶的效益。小編提示，在整個(gè)芹菜生長(zhǎng)的栽培過(guò)程中，都要及時(shí)灌水以及追肥，才干滿足芹菜的生長(zhǎng)需求。