種植技術
韭菜是日常生活中十分重要的蔬菜之一，它有著極端共同的香味，口感十分好，常常被用來做調(diào)味菜運用。韭菜含有豐厚的營養(yǎng)物質(zhì)，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等成效，被人譽為“洗腸草”。那么要種韭菜要選擇哪個種類才長得快呢？韭菜又要怎樣種植？
一、選準種類：
選分蘗力多、生長快、耐寒性強、易管理的“791”為當家栽培種類。
二、培肥地力：
1．育秧地在耕翻盤熟耕作層前，施用餅肥200斤作基肥，以便培育壯苗。
2．大棚床畈每667平方米施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4000—5000kg(或雞糞2000kg，或生物有機肥50—100kg、三元復合肥30—50kg)，后耕翻耬平待移植。
三、精密播護：
1．播種方式：普通采用直播。
2．播種時間：4月上旬至5月上旬，以春播為主。行距30—35cm，溝深15—20cm，澆足底水，足墑播種，蓋1厘米的土，壓實保墑。
3．出苗前堅持土壤潮濕，齊苗后表土發(fā)白及時補水，定植當年以養(yǎng)根壯秧為主，分離澆水追施速效氮肥(不含硝態(tài)氮)2—3次，每次每667平方米追施加4—6kg尿素。
四、適時移植：大棚設備栽培于6月底—7月初定植，每穴栽5～7根，5米的大棚栽16—18行，當中預留走道33cm左右。
五、扣棚強管：10月底～11月初扣棚，扣棚前霜打后，割去地上局部枯黃韭菜帶出田外。每667平方米用尿素15斤，餅肥300—400斤，復合肥30斤。肥料下好后加2cm細土掩蓋畈面耬平。棚高1．8米，外棚用7—8米無滴薄膜，內(nèi)棚用兩塊2米的中膜搭兩路小棚。第一刀生長期20—25天，可割青韭1500—2000斤，10月中旬上市。第一刀完畢畝澆尿素15斤后依據(jù)風向通風3～4天，等棚內(nèi)無氨氣后閉棚；第二刀正常1個月左右的生長期，于11月底至春節(jié)前上市，畝產(chǎn)量1200—1500斤，第二刀管理與第一刀相同；第三刀于2月上旬完畢，畝產(chǎn)量1000斤以上。三刀大棚韭菜可產(chǎn)青韭3700—4000斤。
六、防病治蟲：韭菜每次割后3—4天，選用22％綠帝1：500倍或50％速克靈1：1000倍液等無公害藥劑噴霧，防治灰霉??；于發(fā)病初期用20％的甲霜靈錳鋅1：500倍噴霧防治疫病；春秋季用2．5％的功夫菊酯1：2000倍液噴霧，防治韭蛆成蟲；每667平方米，用48％的樂斯本400—500毫升，對水500—600kg順壟澆灌，防治韭蛆幼蟲。
以上就是有關韭菜的選種以及種植辦法的學問引見。隨著人們對韭菜的需求量日益增大，韭菜的種植面積也在不時的擴展。韭菜的普遍種植為進步菜農(nóng)收入提供了很大協(xié)助，韭菜的種類很多，想要得到高產(chǎn)對韭菜的質(zhì)量選擇也很重要。
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