冷水茭白就是在茭白栽培過程中采用冷水灌溉方式收獲的茭白，經(jīng)過這種方式培育茭白，有利于茭白生長和孕茭，而且茭白種類優(yōu)秀。下面隨小編一同來看看冷水茭白的栽培技術吧。

　　1、選地整地冷水茭白栽培低宜選擇有水庫冷水灌溉的農(nóng)田，集中連片種植，請求水庫蓄水量達2000萬立方米以上，只要水源充足，降溫效果才好。在茭田翻耕是每畝施入腐熟的有機肥2500-3000公斤，假如有機肥保證能夠搭配化肥，再灌水耙平田面。

　　2、施肥冷水茭白由于生長期短，所以要重施基肥，早施追肥，施肥量一基肥和追肥各半為好，基肥除了充足的有機肥外，還需每畝施入過磷酸鈣50公斤、碳銨25公斤。在栽種后7-10天追施促蘗肥，普通每畝施入尿素10-15公斤，之后在看茭白的植株長勢，每隔25天追施速效氮肥一次，每畝追施尿素10-20公斤，直至7月下旬中止施肥。假如追肥不當，或者追施速效氮肥過多，極易惹起徒長，分蘗增加，推延孕茭，所以冷水茭白普通不施孕茭肥。

　　3、水分管理冷水茭白灌水普通是淺—深—淺的準繩，定植后分蘗前，只需堅持水層3-5厘米即可，以利于進步地溫，促進發(fā)根、分蘗。在六月份后加深水位到12-15厘米，同時要經(jīng)常換水，以降低水溫，避免土壤缺氧。在進入孕茭期后，水層要加深到15-18厘米，但是不能超越假莖的三分之二，以免苔管伸長，在孕茭后期，要將水層降至3-5厘米左右，以利采收，之后堅持淺水層或者潮濕狀態(tài)越冬，但是不能干旱。

　　4、防治病蟲害冷水茭白生長期主要病害有銹病和胡麻斑病 ，均能夠在發(fā)病初期開端噴藥，茭白銹病能夠用三唑酮噴灑1-2次防治，隔間7-10天，胡麻斑病能夠噴灑三環(huán)唑粉劑防治，同樣距離7-10天一次。主要蟲害有大螟、二化螟、長綠飛虱、粉虱、黑尾葉蟬等，要留意噴灑相對應的藥劑防治，同時也要留意藥劑輪替，以免產(chǎn)生抗藥性。